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Irgendwann habe ich das erste Brot selbst gebacken und der Unterschied zum gekauften war so groß, dass ich mir eine Kornmühle gekauft habe um das Getreide selbst zu mahlen, denn ich wollte wissen, was wir essen. Natürlich war der Sauerteig das nächste Thema, denn der gekaufte schmeckte uns nicht. So habe ich ihn einfach selbst angesetzt und das Ergebnis war hervorragend.
Gekauftes Brot hat bei uns Seltenheitswert
Leinsamenbrötchen aus Sauerteig ist eines unserer Lieblingsbrote >>>>
Den Sauerteig mache ich natürlich selbst .. ist ja auch keine Hexerei >>>>
Ein " Brot" für alle Tage ist es nicht, doch hie und da ist es eine gesunde Abwechslung, das Brot ohne Mehl >>>>
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