Suppenwürfel und diverse Geschmacksverstärker, die im Lebensmittelhandel angeboten werden,  findet man in unserem Haushalt  nicht. Wir stellen unseren " Geschmacksverstärker " selber her ......es ist ganz einfach:

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Man nehme:

100 g Sellerie

300 g Karotten

200 g Tomaten

150 g Paprika

50 g Champion oder andere Pilze

100 g Gemüsezwiebel

2 Knoblauchzehen

Petersilie

Maggikraut

Schnittlauch

Majoran

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Gemüse waschen, schälen, mit dem Fleischwolf faschieren ( feine Scheibe )

Dann das faschierte Gemüse abwiegen und dann 20% des Gewichtes Salz unter untermengen ... ich verwende kein normales Tafelsalz. Einen Eßlöffel gutes Öl dazu geben.

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